冷庫(kù)溫度分區(qū)

冷庫(kù)各類庫(kù)房的溫度大致上可以歸結(jié)為等于或大于０℃的高溫庫(kù)房，和溫度低于０℃的低溫庫(kù)房。其中有的庫(kù)房溫度比較穩(wěn)定，如冷藏間；

有的庫(kù)房溫度可能在０℃上下一定范圍內(nèi)波動(dòng)，如采用直接凍結(jié)工藝的凍結(jié)間。其次，由于庫(kù)內(nèi)外熱濕交換程度不同，例如高溫庫(kù)房只發(fā)生凝水結(jié)露現(xiàn)象，而低溫庫(kù)則可能產(chǎn)生凝水、結(jié)冰現(xiàn)象，甚至發(fā)生凍融循環(huán)，因此，在建筑平面布置上應(yīng)根據(jù)各類庫(kù)房的溫度要求及熱濕交換狀況分開(kāi)布置，以避免相互影響，這種處理方法，習(xí)慣上稱為溫度分區(qū)。

常用的溫度分區(qū)方法有兩類

一是分開(kāi)處理，即將高溫庫(kù)與低溫庫(kù)分為兩個(gè)獨(dú)立的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體；

二是分邊處理，將高溫間組合在一邊，將低溫間組合在另一邊，中間用一道絕熱墻分開(kāi)。在有條件的地方，應(yīng)當(dāng)首先考慮第一種處理方法。

冷庫(kù)的立面布置

①單層冷庫(kù)和多層冷庫(kù)小型冷庫(kù)一般采用單層建筑，大中型冷庫(kù)則采用多層建筑。多層冷庫(kù)的層數(shù)一般為４～６層，在布置時(shí)，首先要根據(jù)生產(chǎn)工藝流程和制冷工藝流程，一般把凍結(jié)間布置在底層，以便于生產(chǎn)車(chē)間的吊軌接入凍結(jié)間。把制冰間布置在頂層，有利于冰的入庫(kù)和輸出，制冰間的下層為儲(chǔ)冰庫(kù)，冰可通過(guò)螺旋滑道進(jìn)入儲(chǔ)冰庫(kù)。地下室可用作冷卻物冷庫(kù)或雜貨倉(cāng)庫(kù)。為了減少冷庫(kù)的熱滲透量，無(wú)論是多層冷庫(kù)還是單層冷庫(kù)，都應(yīng)建成立方體式的，盡量減少圍護(hù)結(jié)構(gòu)的外表面積，其長(zhǎng)寬比通常取１５∶ｌ左右。

②冷庫(kù)的層高庫(kù)房的層高應(yīng)根據(jù)使用要求和堆貨方法確定，并考慮建筑統(tǒng)一模數(shù)。目前國(guó)內(nèi)冷庫(kù)堆貨高度在３５～４ｍ，單層冷庫(kù)的凈高一般為４８～５ｍ，采用巷道或吊車(chē)碼垛的自動(dòng)化單層冷庫(kù)不受此限。多層冷庫(kù)的冷藏間層高應(yīng)大于４８ｍ，當(dāng)多層冷庫(kù)設(shè)有地下室時(shí)，地下室的凈高不小于2.8ｍ。

凍結(jié)間的層高根據(jù)凍結(jié)設(shè)備和氣流組織的需要確定。儲(chǔ)冰間的建筑凈高，當(dāng)用人堆碼冰垛時(shí)，單層庫(kù)的凈高應(yīng)為４２～６ｍ，多層庫(kù)的凈高應(yīng)為４８～５４ｍ，如用橋式吊車(chē)堆碼冰時(shí)，則建筑凈高應(yīng)不小于１２ｍ